Persoanele care beau ceai regulat au un risc cu aproximativ 11% mai mic de a dezvolta boli vasculare, arată un studiu pe 485.934 de adulți din China, publicat pe 21 octombrie în Journal of Internal Medicine. Rezultatele descriu o asociere, nu o dovadă că ceaiul protejează inima, iar cercetătorii au observat și un detaliu important: temperatura băuturii contează.
Subiectul a fost preluat în România de Știrile ProTV, pe 2 noiembrie. Mai jos sunt datele din studiu, rezervele specialiștilor și ce poate reține un cititor obișnuit.
Ce a analizat studiul
Echipa lui Zichen Ye, de la Peking Union Medical College, a folosit datele din China Kadoorie Biobank, un proiect de cercetare pe termen lung. Participanții aveau între 30 și 79 de ani și au fost urmăriți aproximativ nouă ani (mediană de 9,05 ani).
Ce boli au fost urmărite
În acest interval au fost înregistrate 14.863 de cazuri de boli vasculare. Cercetătorii le-au grupat în patru categorii principale:
- boli cardiovasculare, care afectează inima și vasele de sânge;
- boli cerebrovasculare, care implică vasele ce irigă creierul, inclusiv accidentul vascular cerebral;
- boli cardiace pulmonare, în care problemele plămânilor sau ale vaselor pulmonare suprasolicită inima;
- boală arterială periferică, în care arterele ce duc sângele spre picioare se îngustează sau se blochează.
Ce diferență a apărut între consumatori și ceilalți
Cei care beau ceai cel puțin trei zile pe săptămână au avut un risc cu aproximativ 11% mai mic de boli vasculare decât cei care nu aveau acest obicei. Între persoanele care beau ceai măcar o dată pe săptămână, riscul estimat a fost cel mai scăzut la aproximativ șase-opt căni pe zi.
Rezultatul nu înseamnă că oricine ar trebui să bea atât de mult. Cercetătorii nu au stabilit ce cantitate de ceai ar preveni bolile, iar studiul nu poate arăta că ceaiul a provocat scăderea riscului.
Ceai negru sau verde, slab sau tare
Ceaiul negru a arătat asocieri mai constante cu un risc vascular redus decât cel verde, deși ambele provin din aceeași plantă, Camellia sinensis. Cele două tipuri conțin polifenoli, compuși cu proprietăți antioxidante. Studiul nu a stabilit însă dacă acești compuși explică diferențele observate.
Ceaiul de concentrație moderată a fost asociat cu cel mai mic risc. Rezultatul sugerează că o infuzie mai tare nu aduce neapărat un beneficiu în plus.
Ceaiul foarte fierbinte schimbă rezultatul
Participanții care beau ceai extrem de fierbinte, la limita arsurii, au avut un risc cu 16% mai mare de boli vasculare decât cei care nu beau ceai în mod regulat. În schimb, ceaiul băut la temperatura camerei sau cald, dar suportabil, a fost asociat cu un risc mai mic decât în cazul celor fără acest obicei.
