Persoanele care beau ceai în mod regulat au un risc cu aproximativ 11% mai mic de boli vasculare decât cele care nu consumă ceai obișnuit, arată un studiu realizat pe aproape 486.000 de adulți din China. Cercetarea, publicată pe 21 octombrie în Journal of Internal Medicine, aduce însă și un avertisment: ceaiul băut extrem de fierbinte a fost asociat cu o creștere de 16% a riscului.
Rezultatele sunt asociații statistice, nu dovada că ceaiul protejează vasele de sânge. Specialiștii care au comentat studiul insistă pe această distincție, iar concluziile trebuie citite alături de obiceiurile generale de viață ale participanților.
Ce a urmărit studiul
Echipa condusă de Zichen Ye, de la Peking Union Medical College, a urmărit 485.934 de adulți din China, cu vârste între 30 și 79 de ani, înscriși în baza de date China Kadoorie Biobank. Participanții au fost monitorizați, în medie, aproximativ nouă ani.
În acest interval, 14.863 de persoane au dezvoltat boli cardiovasculare, boli cerebrovasculare, boli cardiace pulmonare sau boli ale arterelor periferice. Cercetătorii au comparat aceste cazuri cu obiceiurile declarate de participanți: numărul de căni, tipul de ceai, concentrația și temperatura la care îl beau.
Digi24, care a preluat subiectul după Euronews, amintește că ceaiul se obține din frunzele plantei Camellia sinensis. Ceaiul alb, verde, oolong, negru sau pu-erh provin din aceeași plantă, iar diferențele de aromă țin de gradul de oxidare al frunzelor. Potrivit cercetătorilor, polifenolii și flavonoidele din ceai au efecte antioxidante și antiinflamatoare, care ar putea susține sănătatea vaselor de sânge.
Cât ceai și ce fel de ceai
Cel mai scăzut risc a fost estimat la între șase și opt căni pe zi, în rândul celor care beau ceai cel puțin o dată pe săptămână, potrivit rezumatului studiului publicat de News-Medical. Cifra descrie o asociație observată în date, nu o recomandare de consum.
Ceaiul negru a arătat asocieri mai constante cu un risc redus decât ceaiul verde, iar ceaiul de concentrație moderată a fost legat de cel mai mic risc. Digi24 notează că cercetătorii consideră că diferența ar putea fi explicată prin compușii care se formează la procesarea frunzelor, precum teaflavinele, cu rol antiinflamator și în reglarea metabolismului lipidelor.
Concluzia diferă de cea a unei analize anterioare, realizată pe aceeași bază de date și publicată în American Journal of Clinical Nutrition. Aceea a urmărit 487.377 de participanți și a găsit un risc mai mic de AVC la consumatorii de ceai, semnificativ statistic pentru ceaiul verde, dar nu și pentru celelalte tipuri. Cei care beau ceai zilnic aveau un risc de AVC cu aproximativ 8% mai mic decât cei care nu beau.
O meta-analiză mai veche a găsit un risc de AVC cu 21% mai mic la cei care beau trei sau mai multe căni de ceai pe zi, față de cei care beau mai puțin de una. Autorii ei au subliniat că un studiu clinic randomizat ar fi necesar pentru confirmare.
