O alimentație echilibrată poate susține sănătatea creierului, dar niciun aliment luat separat nu garantează o memorie mai bună sau o concentrare mai mare. Aceasta este concluzia care se desprinde din explicațiile unor medici nutriționiști, citați de Digi24, și din cercetările despre dieta MIND, un tipar alimentar construit special pentru sănătatea cognitivă.
Alimentele despre care vorbesc specialiștii sunt nucile, peștele gras, spanacul, afinele și ouăle. Fiecare furnizează nutrienți implicați în funcționarea sistemului nervos, însă dovezile științifice diferă de la un aliment la altul. Informațiile din acest material au caracter general și nu înlocuiesc sfatul medicului.
Ce spun specialiștii despre cinci alimente
Nucile și semințele furnizează vitamina E, magneziu și grăsimi nesaturate, a explicat pentru Digi24 dr. Andra Neacșu, medic specialist endocrinolog cu expertiză în nutriție. Vitamina E are rol antioxidant, iar consumul regulat de nuci, într-o dietă echilibrată, a fost asociat cu o reducere modestă a colesterolului LDL. Medicul atrage atenția că aceste alimente au densitate calorică mare, deci porțiile trebuie să fie moderate. Semnal a relatat și despre un studiu despre consumul regulat de nuci și longevitate.
Peștele gras, precum somonul, sardinele și macroul, furnizează acizi grași omega-3, în special EPA și DHA. Potrivit specialistei, DHA contribuie la menținerea funcției cerebrale normale, iar EPA și DHA susțin funcția inimii. Includerea peștelui gras în meniu de aproximativ două ori pe săptămână poate contribui la o alimentație variată.
Spanacul aduce folat, vitamina K, betacaroten și alți antioxidanți. Unele cercetări sugerează o asociere între consumul de legume cu frunze verzi și menținerea funcțiilor cognitive, dar dovezile nu sunt suficiente pentru a spune că spanacul, consumat singur, îmbunătățește direct memoria sau concentrarea.
Afinele conțin antocianine, compuși antioxidanți care protejează celulele de stresul oxidativ. Unele studii sugerează că ar putea susține memoria, însă efectele variază în funcție de cantitate și de particularitățile individuale. Ouăle furnizează proteine complete și colină, implicată în producerea acetilcolinei, un neurotransmițător relevant pentru memorie și învățare. Specialista precizează că nu există o limită zilnică universală pentru ouă, iar cantitatea trebuie adaptată fiecărei persoane, mai ales în prezența unor afecțiuni metabolice sau cardiovasculare.
