Prima cifră din codul de pe ouă arată cum au fost crescute găinile: 0 înseamnă producție ecologică, 1 aer liber, 2 creștere la sol, în hală, iar 3 creștere în cuști. Marcajul apare pe coaja ouălor de clasa A vândute în comerț și îl poți verifica direct la raft, înainte să alegi un cofraj, potrivit Digi24 și regulilor europene de comercializare.
Ce înseamnă fiecare cifră
Cifra de pe coajă descrie doar modul de creștere a păsărilor, nu prospețimea și nici mărimea oului. Fiecare categorie are condiții stabilite prin norme europene.
Codul 0: producție ecologică
Ouăle marcate cu 0 provin de la găini crescute în unități certificate pentru producția ecologică. Păsările primesc furaje ecologice, iar rația include furaje grosiere, de exemplu nutreț proaspăt sau uscat. Potrivit Digi24, găinile trebuie să aibă acces în aer liber cel puțin o treime din viață, iar în fiecare compartiment al adăpostului pot fi cel mult 3.000 de păsări.
Codul 1: acces în aer liber
Cifra 1 arată că găinile sunt crescute fără cuști și au acces în timpul zilei la un spațiu exterior acoperit în principal cu vegetație. Adăpostul trebuie să aibă deschideri prin care păsările pot ieși direct afară. Dacă autoritățile impun temporar ținerea păsărilor în interior, de exemplu din cauza gripei aviare, ouăle pot fi vândute în continuare ca provenind de la găini crescute în aer liber pe durata restricției oficiale.
Codul 2: creștere la sol, în hală
În sistemul marcat cu 2, găinile sunt ținute fără cuști și se pot mișca în interiorul adăpostului. Hala trebuie să aibă cuibare, stinghii și zone cu așternut, unde păsările pot ciuguli și scurma. Densitatea maximă este de nouă găini pe metru pătrat de suprafață utilizabilă. Accesul la un spațiu exterior nu este o cerință pentru această categorie.
Codul 3: cuști îmbunătățite
Ouăle cu cifra 3 provin de la păsări crescute în cuști. Directiva europeană 1999/74/CE cere cel puțin 750 cm² de suprafață a cuștii pentru fiecare găină, dintre care minimum 600 cm² utilizabili. Cușca trebuie să aibă și cuibar, stinghii și așternut. Cuștile convenționale, neîmbunătățite, sunt interzise în Uniunea Europeană din 1 ianuarie 2012.
Cum citești restul codului
După cifra care arată metoda de creștere urmează codul statului membru în care se află unitatea de producție. Un marcaj care începe cu „1RO” indică ouă de la găini cu acces în aer liber, dintr-o unitate din România. Caracterele următoare formează identificatorul unității de producție, atribuit potrivit regulilor fiecărui stat.
