Blog Dana Fodor Mateescu

Leurda, planta minune

Leurda, Ieri am fost prin pădurea de lângă casă. Ne-am plimbat cu biclele toți trei, apoi am cules ghiocei și viorele. Nu vă pot spune cât de frumos a fost, cum cântau păsărelele și cum picau razele soarelui printre mugurii copacilor, gata să plesnească de bucurie! La un moment dat, un miros

de Dana Mateescu · ·

Leurda, planta minune
Leurda, planta minune

Leurda, Ieri am fost prin pădurea de lângă casă. Ne-am plimbat cu biclele toți trei, apoi am cules ghiocei și viorele. Nu vă pot spune cât de frumos a fost, cum cântau păsărelele și cum picau razele soarelui printre mugurii copacilor, gata să plesnească de bucurie!

La un moment dat, un miros puternic, de usturoi, mi-a adus aminte de … leurda. Îmi dădea mama să mănânc când eram mică, îmi făcea salată.

De la Dana

Îți plac textele mele? Adaugă Semnal ca sursă preferată de știri.

Mă ajuți și pe mine și pe Semnal. Mulțumesc! →

Am privit în jos. La picioarele mele se așternea un covor verde-crud, o adevărată armată formată din soldăței de leurdă. Ce să fac? Să arunc buchețelul de viorele și ghiocei, nu mă îndemna inima. Și mai trebuia să merg și pe bicicletă. Atunci, mi-am umplut buzunarele de la hanorac și de la geacă. M-am blindat cu frunze de leurdă proaspătă. Puțeam a usturoi, dar eram mulțumită.

„Să vedeți ce salată vă fac eu, vouă, la prânz!”, le-am zis băieților.

Și-am plecat acasă. Știam că e o plantă-minune, un medicament sub formă pură. Să vă zic cum arată, în caz că nu știți: are frunzele sub formă de paloș, verzi, lucioase și puteți să o recunoașteți simplu, după miros. (dacă nu sunteți siguri, rupeți o frunză și frecați-o între degete!).

Leurda conține mai multe substanțe binefăcătoare decât usturoiul (se înrudește cu el), și este mult mai eficientă în tratarea bolilor. Calitățile ei terapeutice i-au făcut pe unii farmaciști să-i ofere titlul de „planta mileniului trei”, cu toate că ea este cunoscută de mii de ani.

Leurda era folosită ca medicament-aliment, care întărea organismul, încă din Grecia antică. Se pare că proprietățile ei terapeutice au fost cercetate și de medicii din Imperiul Roman, care recomandau planta pentru curățarea sângelui și pentru tratarea unui mare număr de boli, de la viermi intestinali până la suferințe ale plămânilor. Și dacii (du-ti, uăi! 🙂 …mâncau leurda pentru a-și vindeca rinichii bolnavi și pentru detoxifiere. Cred și eu, după atâta vin, mergea o „purificare”. 🙂

Substanțele din leurdă îndepărtează toxinele și bacteriile, contribuie la îmbunătățirea digestiei, au un rol diuretic și depurativ, eliminând cu succes paraziții intestinali.

Leurda are efecte benefice și asupra aparatului respirator, la nivelul căruia are rol antiseptic și antiinflamator, prevenind virozele respiratorii și afecțiunile pulmonare. Salata din leurdă curăță sângele de toxine și îi redau fluiditatea, reduc nivelul colesterolului rău, fortifică pereții arterelor și venelor, prevenind afecțiunile cardiace.

Leurda se numește în limba latină „Allium ursinum”, adică „usturoiul ursului”. De ce? Pentru că urșii sunt înnebuniți după ea. Imediat după ce ies din hibernare, ei caută această miraculoasă plantă, care îi ajută să-și redobândească forțele.

Leurda este bogată în sulfură de alil, elementul care îi imprimă gustul și mirosul caracteristic plantelor din genul Allium, cele mai cunoscute fiind ceapa și usturoiul. Are numeroase substanțe cu un valoros potențial terapeutic: vitaminele A și C, vitamine din complexul B, săruri minerale, calciu, fier, magneziu, fosfor, uleiuri eterice, glucide și proteine. Leurda este un excelent tonic natural. Ajută și la slăbit, dacă vă interesează.

Specialiștii spun că leurda este o adevărată binefacere pentru întregul organism, asupra căruia are un efect tonic, relaxant, antialergic și dezinfectant.

Puteți face salată din leurdă (eu o amestec și cu puțin castravete, morcovi, țelină rasă și cu frunze de păpădie), supă sau sub formă de infuzie.

Dana Fodor Mateescu 10 aprilie 2022

DistribuieFacebookXWhatsApp

Articole înrudite

Comentarii

Nu există comentarii la acest articol.