Recomandările ANSVSA pentru cumpărarea cozonacilor și prăjiturilor
În perioada sărbătorilor de Paște, cozonacii, pasca și prăjiturile devin nelipsite de pe mesele românilor. Totuși, Autoritatea Națională Sanitar-Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) atrage atenția asupra importanței achiziționării acestor produse din surse autorizate, pentru a evita riscurile pentru sănătate.
De unde să cumpărăm?
Reprezentanții ANSVSA subliniază că este esențial ca produsele de panificație și patiserie să fie cumpărate doar din unități autorizate sau înregistrate sanitar-veterinar. Aceste locații respectă normele de igienă necesare, asigurându-se astfel că produsele sunt sigure pentru consum. „Fără un control riguros, există pericolul contaminării cu bacterii periculoase, precum Salmonella sau Listeria”, avertizează specialiștii.
Precauții la achiziționare
Pe lângă alegerea unui furnizor autorizat, cumpărătorii sunt sfătuiți să fie atenți la câteva detalii importante:
Integritatea ambalajului: Asigurați-vă că ambalajul este intact și curat.
Etichetarea corectă: Verificați dacă produsul are toate informațiile necesare, inclusiv data expirării și detalii despre producător.
Protecția produselor: Produsele de panificație sau patiserie care nu sunt ambalate trebuie să fie protejate de praf și manipulate în condiții stricte de igienă.
ANSVSA mai subliniază că, deși ofertele de pe rețelele sociale pot părea tentante, cumpărătorii trebuie să fie extrem de precauți. Alimentele cumpărate de la persoane neautorizate, care gătesc în spații necontrolate, pot reprezenta un risc real pentru sănătate.
În concluzie, pentru a vă bucura de bunătățile de Paște în siguranță, urmați recomandările ANSVSA și alegeți cu înțelepciune sursele de unde achiziționați cozonaci, pască și prăjituri.
