Inspectorii din cadrul Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor Olt au desfășurat, în perioada 19 ianuarie – 6 februarie 2026, o amplă acțiune de control tematic care a vizat respectarea normelor de siguranță alimentară în mai multe tipuri de unități din județ. În urma verificărilor, au fost aplicate sancțiuni contravenționale în valoare totală de 171.000 de lei, iar activitatea a două unități de panificație a fost suspendată temporar din cauza unor deficiențe grave.
Prima etapă a controalelor s-a desfășurat în intervalul 19–23 ianuarie 2026 și a vizat 47 de unități specializate în fabricarea pâinii și a produselor proaspete de patiserie. În urma neregulilor constatate, inspectorii au aplicat șapte amenzi în valoare totală de 65.000 de lei. De asemenea, în cazul a două unități de panificație s-a dispus suspendarea temporară a activității, până la remedierea problemelor identificate.
Printre principalele neconformități descoperite s-au numărat întreținerea necorespunzătoare a spațiilor de procesare și depozitare, deficiențe în igienizarea utilajelor și ustensilelor, precum și etichetarea incompletă a produselor, aspect care afecta trasabilitatea acestora. În cadrul aceleiași acțiuni au fost prelevate 41 de probe pentru examene microbiologice, șapte pentru analize fizico-chimice și șase pentru determinarea conținutului de acizi grași trans. Rezultatele analizelor au indicat că toate probele au fost conforme. Ulterior, după remedierea deficiențelor, cele două brutării și-au reluat activitatea.
