Cuprins:
Toxina cereulidă în laptele pentru bebeluși: ingredient contaminat dintr-un laborator din Wuhan lovește Nestlé, Danone și Lactalis.
Descoperirea acestei toxine în laptele praf pentru sugari produs de Nestlé, Danone și Lactalis a declanșat o criză globală de siguranță alimentară. Ingredientul contaminat a fost urmărit până la un laborator din Wuhan, China, afectând produse distribuite în peste 65 de țări de pe cinci continente și reaprinzând dezbaterile privind securitatea lanțurilor globale de aprovizionare pentru alimente destinate sugarilor.
Producătorii de lapte praf pentru sugari se confruntă cu critici dure, ONG-uri și organizații de protecția consumatorilor acuzând companiile că au compromis sănătatea copiilor în goana după profit și eficiență economică.
Ingredientul contaminat: ulei ARA provenit din Wuhan
Uleiul bogat în acid arahidonic (ARA), folosit pentru a imita un acid gras prezent în mod natural în laptele matern, a fost contaminat cu toxina cereulidă în cadrul unei unități deținută de compania biotehnologică Cabio Biotech, listată la Bursa din Shanghai. Acesta este obținut prin fermentarea unor fungi și a fost inclus în sute de formule de lapte praf pentru sugari înainte de a fi distribuit la nivel global, conform Financial Times.
O sursă apropiată situației a declarat că, deși Cargill nu mai produce uleiul ARA, îl mai distribuie, ceea ce arată cât de complexe și interconectate sunt lanțurile de aprovizionare.
Reacția ONG-urilor și experților
Criza a stârnit reacții puternice din partea organizațiilor de protecția consumatorilor. Rachel Childs, nutriționist principal la First Steps Nutrition Trust, a declarat: „Laptele praf comercial este produs printr-un lanț de aprovizionare orientat spre profit. Asta înseamnă că o contaminare a unui ingredient dintr-o singură sursă poate provoca o contaminare la nivel global.”
Foodwatch a criticat companiile pentru lipsa unei comunicări transparente și pentru neglijența în controlul calității: „Producătorii au obligația legală de a garanta siguranța produselor. Companiile vizate au demonstrat o neglijență revoltătoare”, a declarat Ingrid Kragl, directoarea pentru informare publică.
