Dacă sunteți în căutarea preparatelor răcoritoare, pline de prospețime și perfect echilibrate, care să vă răsfețe papilele gustative în zilele toride de vară, atunci salata de năut și ton este răspunsul pe care îl căutați!
Ingrediente pentru prepararea salatei de năut și ton:
- Năut pre-fiert: 650 g
- Roșii cherry: 350 g
- Ton în ulei, scurs: 250 g
- Ardei în ulei: 150 g
- Ceapă roșie: 130 g
- Castraveți murați: 70 g
- Pătrunjel: 1 legătură
- Oțet de mere: 0,5 ml sau după gust
- Chimen măcinat: după gust
- Ulei de măsline extravirgin: 4 linguri
- Sare: după gust
- Piper negru: după gust
Începeți prin a adauga într-un bol ceapa roșie tăiată fin, pătrunjelul proaspăt tocat și castraveții murați, delicați și crocanți, tăiați în cubulețe mici.
Acum e momentul să adăugați acea notă subtilă de chimen, după gustul vostru, urmată de un strop îndrăzneț de oțet de mere. Apoi vine magia: un jet generos de ulei de măsline extravirgin, cu reflexii aurii care îmbracă ingredientele, plus sare și piper măcinat proaspăt, pentru un echilibru desăvârșit. Amestecați totul cu grijă, lăsând aromele să se îmbine.
Într-un bol mare de salată, amestecați năutul, roșiile cherry suculente, tăiate artistic pe jumătate sau în sferturi, în funcție de dimensiune, bucățelele de ton fraged și ardeii în ulei. Turnați dressingul preparat anterior peste această simfonie de arome și amestecați cu delicatețe. Dacă simțiți că e nevoie, ajustați cu un strop de sare.
Iar acum, serviți!
O capodoperă culinară, plină de prospețime și savoare, care va face orice masă o experiență memorabilă.
